Orak Arik Peda

Ingredients:
1 papan petai, iris tipis2 dan panjang2
5 ruas temu kunci, (seruas itu kira kira panjangnya

sejari kelingking kita) iris kotak2 kecil2, 1×1x1 mm.
3 butir bawang merah iris tipis
3 bawang putih iris tipis
1 cabe merah iris serong tipis
1 cabe hijau iris serong tipis
2 ikan asin peda merah, di ambil dagingnya, suwir2 kecil
3 butir telur ayam (kalau masih terlalu asin, tambah 1 butir telur lagi)
2 sm minyak untuk menumis

Directions:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, petai dan cabe sampai petai layu. masukkan
temu kunci dan daging ikan peda.
2. aduk2 sampai bumbu meresap dan amis ikan peda terserap aroma temu kunci.
masukkan telur ayam yang sudah di kocok. aduk2 dan orak arik sampai telur matang.